[66]おいしいお話♪ - 投稿者：Fumi

はじめまして♪
我が家は主人・娘(小2)・ボーダーコリー(犬9歳)の3人と1匹家族です(^^)
趣味は1年前からはじめたバドミントン!なかなか上達しませんが･･･(*_*)
おいしいお話をたくさん投稿したいと思っています(^^)v

アルバム

[890]母の日ケーキ - 投稿者：FUMI

今日は母の日。
娘がレアチーズケーキを作ってくれました♪
とってもおいしかったですよ(^^)

[889]5/12の夕食 - 投稿者：FUMI

主人の釣ってきたお魚でPart2
・ウマヅラハギのムニエル(バジル風味)
・味の南蛮漬け
・鶏胸肉のハム(ブラックペッパー)
・小松菜の和え物
・大根サラダ

[888]イサキの干物 - 投稿者：FUMI

イサキの干物を作りました。
たくさん作って冷凍保存です(^^)

[887]5/11の夕食 - 投稿者：FUMI

主人が釣った魚で･･･
・イサキの煮つけ
・イサキの刺身
・ほうれんそうのゴマ和え
・冷奴
・サラダ

[875]干物報告ありがとうございます。 - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん　ピチットと水塩、早速お試しいただきありがとうございます。
上手に干物ができましたね。
ピチットにはさんでいたのは何時間くらいでしたか？

水塩（100ml）は今回新しい容器になったのですが、ちょっとスプレーがしにくかったのではないですか？
以前のものは今回のように霧状に出ずに、液体でチューッと出ましたので、私はその方が使いやすかったです。
大きい500mlの方はその形状なのですが‥

塩分控えめ・・ということはちょっと物足りない塩加減だったかもしれませんね。水塩のキャップをとって直接液体をかけてもいいと思います。
塩が液体なのでホワイトソースを作るときやドレッシングを作るときなどには特にいいですよ。

ピチットは生臭みのある魚や鶏肉にはオススメです。

いろいろお試しください。

[874]外道のハナダイは･･･ - 投稿者：FUMI

ヒラメ釣りの外道ハナダイを「ピチットと水塩」で干物にしました。
塩分控えめで美味しい干物ができました(^^)

[873]4/22の夕食 - 投稿者：FUMI

ヒラメの刺身
ヒラメの煮つけ
ヒラメの皮の唐揚
サラダ
ほうれん草の胡麻和え

主人がヒラメを釣ってきたのでお刺身と煮魚に。皮の唐揚はサクサクで美味しですよ。

[872]4/21の夕食 - 投稿者：FUMI

フライドチキン
海老のチリソース
サラダ
モヤシの和え物

久しぶりに手羽をチューリップにしてみました。
味付けは今流行の塩麹。

[862]4月16日の夕食 - 投稿者：FUMI

豆腐入り肉団子のトマト鍋

豆腐入りの肉団子でヘルシー♪

[846]4/9の夕食 - 投稿者：FUMI

・野菜たっぷりシウマイ
・切り干し大根の煮物
・小松菜の和え物
・キャベツの千切りサラダ

シウマイはキャベツと玉葱をたくさん入れてヘルシーに。

[843]4/1の夕食 - 投稿者：Fumi

かなりのピンボケですが･･･m(__)m
海老のマヨネーズ炒め
小松菜と茄子のオイスターソース炒め
唐ねぎ奴
レンコンサラダ

海老マヨは豆板醤を大目に入れてチョッと大人の味？にしました(^^)

[842]4/1のランチ - 投稿者：Fumi

クルミパンの中にクリームチーズを入れて焼きました♪

[825]さこちゃんさん - 投稿者：Fumi

真ん中の写真は採れたののフキノトウです。

我が家の庭には義父の趣味で柿、梅、デコポン、ポンカン、清見、温州みかんが植えてあります。
チョットした果樹園？です(^^)
今は梅が満開！椿が少し咲き始めました。

車で10分のところに住んでいる義父がたまに庭の手入れをしに来ます。

[817]お庭があるといいですねぇ。。。 - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん
お庭からの収穫がいろいろあっていいですねぇ。清見オレンジが庭でなるなんて、いいなぁ。。。5/18の料理の真ん中の写真は何でしょうか？天ぷらに揚げる前のフキノトウ？
スーパーで見るのとはだいぶ違って立派ですね。

[816]清見酢 - 投稿者：Fumi

今年もたくさん実った庭の清見でフルーツ酢を作りました。

[815]3/18の夕食 - 投稿者：Fumi

野菜肉巻
なすとふきのとうの天ぷら
モヤシとたまごのオイスターソース炒め
ほうれん草の胡麻和え
タラのバジルソース焼き

庭で採れたふきのとうを天ぷらに。
春の味ですね。

[814]3/17の夕食 - 投稿者：Fumi

茄子とピーマンの甘辛いため
きんぴらごぼう
ハムサラダ
鮭のムニエル

[813]3/17のお昼 - 投稿者：Fumi

手作りパン
朝食用のパンも焼きました

[804]3/13の夕食 - 投稿者：Fumi

・ジャガイモのカレーそぼろ炒め
・鶏ハムサラダ
・ザーサイ奴っこ
・ホッケの干物

ジャガイモのカレーそぼろ炒めはご飯の上にかけて食べても美味しい！
残ったそぼろはとろけるチーズと食パンにのせてトーストする予定(^^)

[746]2/19の夕食 - 投稿者：Fumi

・レンコンの肉はさみ焼き
・サーモンの刺身
・温泉卵
・ツナサラダ

夕方主人の両親が届けてくれたレンコンと長ネギで肉はさみ焼きを作りました。
お給料日前のラッキー♪
娘の大好物サーモンは特売の時に買って冷凍しておいたもの。
娘が朝から温泉卵が食べたい！と騒いでいたので作りました(^^)

[745]2/18の夕食 - 投稿者：Fumi

・手羽のポトフ
・もやしチャンプル
・こんにゃくのピリ辛炒め
・サラダ

スーパーで手羽先と新じゃがいもが安かったのでポトフを作りました。
安いモヤイと豆腐でチャンプルにしました。

[744]2/15の夕食 - 投稿者：Fumi

・餃子鍋
・あまった餃子で焼餃子(焦げました)
・アボカドとスライス人参のサラダ

人参をピーラーでスライスし塩もみしたものをサラダに。

[741]やっぱり手作りチョコはあったかい。 - 投稿者：さこちゃん

fumiさん
ステキな手作りチョコですね。
ご主人は幸せですね。

[730]2/12の夕食 - 投稿者：Fumi

・ナス・玉葱・人参・ジャガイモのカレー風味炒め
・カキとしいたけのフライ
・ブロッコリーのサラダ
・小松菜の和え物

スーパーでカキを見てカキフライが食べたい！と娘が希望したのでカキフライにしました。
中はフワッ、外はカリッと美味しくできました。

[729]バレンタイン - 投稿者：Fumi

娘と一緒にチョコブラウニーとチョコを作成。
主人は喜んで食べていました。

[728]2/11の夕食 - 投稿者：Fumi

・豚キムチ
・揚げ茄子+チョットお蕎麦
・鮭
・サラダ
・奴っこ

豚キムチは始めにごま油で豚肉をカリッと焼きます。
ごま油の香りは食欲をそそりますね。

[721]2/10の夕食 - 投稿者：Fumi

・ハンバーグ
・ジャガイモと鶏ハムの塩胡椒炒め
・もやしとほうれん草の和え物

娘に煮込みハンバーグと普通のハンバーグどっちが良い？と聞いたら
普通のハンバーグでした(^^)
肉汁たっぷり、美味しくできました。
ジャガイモと鶏ハム炒めはジャガイモをカリッと焼くと美味しいですよ。

[720]2/9の夕食 - 投稿者：Fumi

本日はおでん。

今日は朝から夕方まで小学校で役員会や学習参観、帰宅後すぐ娘の習い事と大忙し！
朝のうちにおでんを煮ておきました。

[712]2/7の夕食 - 投稿者：Fumi

・ししゃも
・オムレツ(ひき肉と玉葱をカレー味で炒めたもの)
・鶏ハムサラダ
・揚げ出し豆腐
・生かき

[711]2/6の夕食 - 投稿者：Fumi

鶏団子とタラの鶏がらスープ鍋

鶏団子は市販の「軟骨入り」を購入。
軟骨のコリコリを期待していたのに残念。

[701]2/5の夕食 - 投稿者：Fumi

・巻きずし
・鶏肉と長ネギの照焼風炒め
・肉じゃが
・もやしナムル
・奴っこ

巻きずしは娘と一緒に作りました(^^)v

[698]2/4の夕食 - 投稿者：Fumi

夕方まで出かけていたので簡単に
・野菜炒め
・ホッケの干物
・アボガドサラダ
・奴っこメンマのせ

[697]2/3の夕食 - 投稿者：Fumi

4日間体調を崩している娘の為にトマト鍋。
やっとおかゆ＆うどんから脱出です(^^)v

下の写真はご飯をいれた娘バージョン

[657]1/29の夕食 - 投稿者：Fumi

1/28は娘のピアノの発表会
1/29は私の誕生日
1/30は主人の誕生日

1/28はみんなのお祝いを兼ねて焼肉を食べに行きました。

今日は私の誕生日ですがチョット控えめに･･･

・お手製鶏ハムのサラダ
・湯豆腐
・ブリとサーモンの刺身

胸肉でハムを作りました。
�@塩をふって冷蔵庫で寝かせておく
�A30分塩抜き
�Bラップで包み10分くらいゆでる（お肉を入れたら弱火で沸騰させないように）
�C火を止めそのまま冷めるまで待つ

[656]1/27の夕食 - 投稿者：Fumi

・シチュー
・フライドチキン
・サラダ
・大根の煮物

主人がいないので簡単に。
習い事の帰りにフライドチキンを買ってきました♪

[655]さこちゃんさんありがとうございます。 - 投稿者：Fumi

さこちゃんさん

アップルパイレシピありがとうございます。
今度作ってみますね。

他のレシピもいろいろ教えていただけるとうれしい！

[654]アップルパイのレシピ - 投稿者：さこちゃん

fumiさん、メニューの投稿ありがとうございます。
少し前にアップルパイのレシピを・・と言ってくださったので掲載します。
画像をクリックすれば読めると思いますが、もし見にくかったらこのレシピ集のpdfをお送りしてもいいですよ。

パイの分量は母のメモの通りなので、バターは半ポンド（225g）になっています。
今は１箱200gですよね。

[645]1/26の夕食 - 投稿者：Fumi

・鶏のから揚げ
・三浦大根(ご近所さんからの頂き物)の煮物
・大根サラダ(オイスターソース+マヨネーズ)
・サバの味噌焼き

[644]1/25の夕食 - 投稿者：Fumi

娘が風邪で咳がひどいのでハチミツ大根を作りました。
効くと良いなぁ。

野菜肉巻。生姜たっぷりのタレでからめました。

[643]1/24の夕食 - 投稿者：Fumi

鮭のバジルソース焼き
白菜と豚肉のオイスターソース炒め
チャーハン
レンコンのキンピラ
キャベツとツナのコールスロー

[639]1/21の夕食 - 投稿者：Fumi

手羽の唐揚
イカゲソの唐揚
八宝菜
サトイモの煮物
南瓜のサラダ
イカの刺身とワタのホイル焼き

手羽は揚げてから、
砂糖・酢・醤油・ごま油・すりおろしにんにく・ラー油・顆粒和風だしのタレにつけます。

[638]1/21のおやつとランチ - 投稿者：Fumi

おやつにホットチーズケーキ
先日テレビで紹介していたレシピで作りました。
温かいうちに1つ、冷たく冷やして1つ食べました。
温かいうちのほうがとろとろでおいしかった♪

お昼は海鮮丼

[637]1/20の夕食 - 投稿者：Fumi

主人のいない夕食、またまた簡単に･･･
・ジャーマンポテト
・焼肉風
・サラダ

[628]1/19の夕食 - 投稿者：Fumi

・カレーコロッケ
・チーズオムレツ
・レンコンのキンピラ

主人がいないので簡単メニュー
冷凍してあったカレーをコロッケにしました。

[627]1/19のランチ - 投稿者：Fumi

手作りパン
チーズインを作ってみました。

[624]大丈夫！！ - 投稿者：Fumi

さこちゃんさん

我が家には三温糖しかないので三温糖を使っています。上白糖でも大丈夫ですよ。
純ココアの方が色と香りが良いと思いますがミルクココアでも代用OKですよ。
分量で甘さを加減してみたくださいね〜(^^)

今度、さこちゃんさんのお母様レシピ「アップルパイ」紹介して下さい！！

[622]レシピありがとうございます。 - 投稿者：さこちゃん

fumiさん
ドーナッツとクレープのレシピ、ありがとうございます。
大人家族の我が家ではお菓子をつくらなくなって久しいので、ベーキングパウダーももうなくて・・・
ココアパウダーは要はココアでいいのかしら？三温糖じゃなくて普通の白砂糖でもいい？

[621]1/18の夕食 - 投稿者：Fumi

・レンコン入り豚肉団子
・小松菜とたまご炒め
・揚げサツマイモのサラダ
・唐ねぎ奴っこ

唐ねぎは
水にさらした長ネギ・豆板醤・ごま油・塩・胡椒・しょうゆ・ごま

[620]1/18のおやつ - 投稿者：Fumi

今日のおやつは娘の大好きな生チョコクレープ！

小麦粉25g・卵1/2・牛乳70ml・塩少し・オリーブオイル小1弱
で生地たねを作りました。
温めたフライパンを濡れたふきんの上にのせて
少し冷ましてから焼いたら上手に焼けました。

中に生クリーム、外からチョコシロップ+アーモンドスライス

[619]おから焼ドーナツのレシピは - 投稿者：Fumi

さこちゃんさんこんにちは。

このおからドーナツの分量は
・おから　60g
・薄力粉　60g
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小1
・ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　大1
・卵　　　1個
・三温糖　大2
・牛乳　　　　　30ml
・ヨーグルト　　大2
・溶かしバター　大1

で作りました。

少し甘みが少ないので、娘はチョコシロップをかけて食べていました(^^)

焼ドーナツ、まだまだ模索中です。

[618]おからチョコ焼ドーナッツ！ - 投稿者：さこちゃん

fumiさん
おからのドーナッツなんてヘルシーですね。
ぜひ分量を教えてください。

[613]1/17の夕食 - 投稿者：Fumi

・もやしのチャンプル
・ブリの照焼
・レンコンとかぼちゃのサラダ
・おから煮の残り

主人の熱が下がったと思ったら今度は娘･･･
やっと落ち着きました。
みなさんも風邪には十分気をつけましょう。

[608]1/16　おやつは - 投稿者：Fumi

おやつは
おからチョコ焼ドーナツ♪

しっとりしていておいしかったですよ。

[607]1/16　いただきものを調理 - 投稿者：Fumi

あおさとおからをいただきました。

アオサを味噌汁に入れたら磯の香りが強すぎて美味しくなかったので佃煮にしました。
これも磯の香りが強い･･･

おから煮を作りました。湯葉のお店からいただいたというおから。美味しかったです。

[605]1/13の夕食 - 投稿者：Fumi

・焼き鳥
・ミートソースグラタン
・大根の皮のキンピラ
・冷奴
・サラダ

[604]1/12の夕食 - 投稿者：Fumi

おやつ
・アンドーナツとプレーンドーナツ

夕食
・石狩鍋

[595]1/11の夕食 - 投稿者：Fumi

・餅グラタン
・アスパラベーコン
・大根の煮物
・もやしナムル
・八宝菜

今日は鏡開きなので、鏡餅を使ってグラタンに。
餅にミートソーズとチーズをかけて焼いただけです。

[594]1/9の夕食 - 投稿者：Fumi

・ミニハンバーグトマト鍋
・サラダ
・ネギ奴

[593]1/8の夕食 - 投稿者：Fumi

・酢豚
・ほうれん草とベーコンのオムレツ
・なめこおろし
・レンコンのサラダ

[584]お正月はいかがでしたか？ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん
投稿ありがとうございます。
お正月はいかがでしたか？
いつも以上に腕をふるったのでは？

また今年もおいしいおはなしを楽しみにしています。よろしくお願い致します。

[559]1/6の夕食 - 投稿者：Fumi

タラとなめこのお鍋

[558]1/6のランチ - 投稿者：Fumi

手作りコーンパン・ソーセージロール・アンパンなど

[557]1/5の夕食 - 投稿者：Fumi

・プルコギ風
・カブの煮物
・冷奴
・大根のサラダ

[552]12/29の夕食 - 投稿者：Fumi

・鶏肉、レンコン、長ネギのカレー風味炒め
・ニラ玉
・南瓜のチーズ焼き
・煮大根
・サラダ

[551]12/27の夕食 - 投稿者：Fumi

・白菜と豚コマの味噌鍋
・カブとウインナーのバジル炒め
・ヒラメの皮の唐揚
・水菜とトマトのサラダ

ヒラメをお刺身にした時に残る皮に塩コショウをして唐揚に。
サクサクでおいしいですよ。

[550]12/25の夕食 - 投稿者：Fumi

・イナダの竜田揚げ
・ヒラメとイナダの刺身
・ジャガイモのミートソースチーズ焼き

[544]12/24の夕食 - 投稿者：Fumi

クリスマスイブです
・チキン
・炙りサーモンのサラダ
・ヒラメのアクアパッツァ
・ケーキ

チキンは母にデパートで買ってもらいました(^^)

[543]12/22の夕食 - 投稿者：Fumi

・レンコンの肉はさみ焼き
・ほうれん草とミートソースのオムレツ
・ほうれん草のおひたし

[532]12/20の夕食 - 投稿者：Fumi

・大根のそぼろ煮
・レバニラ炒め
・ぶりの塩焼き
・サラダ

今日はぶりの日なので塩焼きです。

[531]12/19の夕食 - 投稿者：Fumi

・ポトフ
・オムレツ
・サラダ
・頂きもののフライドチキン

今日は主人が忘年会の為、簡単にすませました。

[515]12/18の夕食 - 投稿者：Fumi

・ちゃんこ鍋
・サラダ
・野菜肉巻

[514]12/17の夕食 - 投稿者：Fumi

・取り寄せのずわい蟹
・焼き鳥
・野菜炒め
・サラダ
・冷奴

年末に食べようと取り寄せた蟹。待ちきれなくてチョットお味見です。

[513]12/16の夕食 - 投稿者：Fumi

・ビーフシチュー
・ほうれん草としめじのガーリックバター炒め
・ピザ(写真はバジルピザ。2枚目はミックスピザにしました)
・ブロッコリーのサラダ

ビーフシチューは圧力鍋で作りました。
我が家はルゥを使わないのでﾁｮｯﾄ大人の味です(笑)

ピザに使ったバジルは庭で収穫したものを冷凍保存したものです。

[512]12/15の夕食 - 投稿者：Fumi

・麻婆豆腐
・秋刀魚の塩焼き
・ほうれんそうのゴマ和え
・サラダ

[511]12/15のおやつ - 投稿者：Fumi

ホットケーキミックスで簡単チュロス
サクサクでおいしいですよ♪

[505]12/14の夕食 - 投稿者：Fumi

・ﾁｮｯﾄ焼肉
・海老とベーコンのオムレツ
・海老入りサラダ

主人が忘年会なので簡単にすませました(^^)

[504]12/13の夕食 - 投稿者：Fumi

・ヒラメとワカシの刺身
・ワカシと大根の煮物
・ワカシのフライ

[501]12/12の夕食 - 投稿者：Fumi

またまた･･･
・ワラサのつみれ鍋
・ヒラメとワラサの刺身
・アボガドサラダ

[500]りんご酢 - 投稿者：Fumi

梅酢にチョット飽きてきたのでりんご酢を作りました。

[499]12/11の夕食 - 投稿者：Fumi

主人が釣ってきたヒラメとワラサで料理
・ヒラメとサツマイモの天ぷら
・ワラサとヒラメの刺身(写真はワラサ)
・ヒラメの煮魚
・サラダ
・ほうれん草とモヤシの和え物

[486]12/9の夕食 - 投稿者：Fumi

鶏肉・じゃがいも・玉葱の照焼風
クリームグラタン
ほうれん草のおひたし
サラダ

[466]12/8の夕食 - 投稿者：Fumi

・焼き餃子
・豚キムチ
・なめこのおろし和え
・温野菜サラダ
・豆腐(生姜・ねぎ)

久しぶりに餃子をつくりました。チョット焦げてしまいましたがパリッとジューシーにできました。

[458]12/7の夕食 - 投稿者：Fumi

・肉野菜炒め
・タラのガーリックソテー
・辛ねぎ奴っこ
・大根サラダ

帰宅の遅い主人は和風だしのお鍋にしました。とろろ入りです。

[457]12/6の夕食 - 投稿者：Fumi

・大根の皮のキンピラ
・秋刀魚の刺身
・レバニラ炒め
・かぼちゃサラダ

[452]12/5　カレー鍋 - 投稿者：Fumi

・カレー鍋
和風だしにカレーのルゥを2かけら入れて作りました。
娘にはカレー鍋＋ご飯＋とろけるチーズでリゾット風に。

[451]12/4のお昼と夕食 - 投稿者：Fumi

お昼は外食です
・パン食べ放題＋豚しゃぶサラダ

夕食
・キムチ鍋

私は友人と忘年会だったので、主人と娘の夕食です。

[450]12/3の夕食 - 投稿者：Fumi

・大根とチンゲン菜のきのこあんかけ
・イカと鶏の軟骨の唐揚
・イカのお刺身
・山芋のすりおろしにイカ・ネギ・桜えび・卵・和風だしを入れてホットプレートで焼いたもの(写真なくてｽﾐﾏｾﾝ）

[435] - 投稿者：Fumi

小松菜ともやしのナムル
チンゲン菜とひき肉のカレー炒め
サンマの塩焼き
サラダ
娘には石焼ビビンパ

[431]大根・チンゲン菜続く･･･ - 投稿者：Fumi

大根と鶏肉の煮物
チンゲン菜と鶏肉炒め
　（タレはにんにく・砂糖・醤油・鮭・ごま油）
ジャガイモとハムのチーズ焼き
大根サラダ

いただいたチンゲン菜と大根がまだまだ･･･
当分続きそうです。

[423]お・や・つ - 投稿者：Fumi

リンゴのクリームタルト

父の実家、山形県天童市から送られてきたリンゴでタルトを作りました。
おいしくできましたよ♪

[420]カキフライ - 投稿者：Fumi

カキフライ・サツマイモのフライ
チンゲン菜と豆腐のチャンプル
小松菜のおろし和え
サトイモの煮物

いただきもののチンゲン菜＆大根と小学校で掘ってきたサツマイモで調理。
カキフライは中はふわふわ外はサクサクにできました♪

[395]いなだのつみれ鍋 - 投稿者：Fumi

ヒラメとイナダのあらでダシとりました。
イナダのつみれ鍋。
これで釣ってきたお魚はぜ〜んぶお腹の中です(^^)

[394]ヒラメの煮つけ - 投稿者：Fumi

先日のお刺身の残りの頭も足して煮つけに。
煮つけは主人担当(^^)
煮つけにしてもエンガワは最高！
ほほの部分もおいしいですよ。

[393]さこちゃんさん - 投稿者：Fumi

娘が生まれる前は夫婦で釣りに行っていたのですが、今は主人が釣り担当、私が調理担当になっています(^^)
娘のお食い初めの際には8.8kgの真鯛を釣ってきました。主人の実家に剥製があります。。

キッチンには自信が･･･お掃除したら検討してみますね(^_^;)

[370]魚を釣ったのはどなたですか？ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん　今回は釣りたての魚なんですね。釣りはご主人？
お魚もさばけるのは尊敬です！！
メニューの写真だけじゃなくて調理している写真やFimiさんのキッチンがどんなキッチンか見てみたいなぁ。。。
最初の投稿の自己紹介のところ（投稿No66）にキッチンの写真を載せてみませんか？

[369]釣りたてのお魚で�A - 投稿者：Fumi

ヒラメは薄造りに。

釣ってすぐに神経じめをしているので釣ったその日もおいしくいただけます。

[368]釣りたてのお魚で�@ - 投稿者：Fumi

上：いなだ
下：マトウ鯛

いなだは竜田揚げとお刺身に
マトウ鯛はかぶと合わせてトマトグラタンに

[364]シウマイ - 投稿者：Fumi

今日はシウマイ♪
我が家のシウマイはキャベツと玉葱をたっぷり入れます。
シウマイの皮が4枚残ったのでなんちゃってアップルパイを作りました。

[362]鮭のムニエル - 投稿者：Fumi

鮭のムニエル
八宝菜と味付き豚肉を蒸したもの
カブの煮物
サラダ

半額に値下がっていた鮭を購入しムニエルに。油がのっていておいしかったですよ♪

八宝菜は上に生姜・さけ・しょうゆ・ごま油で味付けした豚ばら肉をのせて蒸しました。

[357]久しぶりの唐揚 - 投稿者：Fumi

鶏のから揚げ
茄子のトマトグラタン
チンゲン菜のオイスターソース炒め
スティックサラダ

チンゲン菜・サトイモ・白菜などいただいたのでしばらくいただきものメニューが続きそうです♪

[356]サトイモ大好き - 投稿者：Fumi

チンゲン菜と豚バラ炒め
秋刀魚の一口ムニエル
サトイモの煮物
サラダ

[345]やっと熱下がる - 投稿者：Fumi

夜：野菜炒め
　　ホッケの干物
　　大根サラダ
　　ほうれん草の和え物

やっと熱も下がり食欲も出てきて一安心(^^)

[344]まだまだ高熱 - 投稿者：Fumi

昼：あさりとトマトのスパゲティ
夜：焼き鳥
　　茄子のにんにくツナ炒め
　　ポテトサラダ

まだまだ高熱の娘。食欲のない娘には生姜を入れたうどんを作りました。　　

[342]娘の発熱 - 投稿者：Fumi

昼：焼き立てパン
　　生姜のスープ
夜：プルコギ

娘が昨晩から発熱･･･体を温める生姜スープ＆娘希望のプルコギに。

[334]厚揚げの中華煮 - 投稿者：Fumi

夜：厚揚げの中華煮
　　子持ちししゃも
　　小松菜の大根おろし和え
　　サラダ
　　つまみでイクラとかまぼこ

[326]薄切り肉でカツ - 投稿者：Fumi

昼：外出先で買ってきたパン（チキン竜田とはちみつ蒸しパン）
夜：薄切り肉でカツ
　　茄子のフライ
　　オムレツ
　　ほうれん草のゴマ和え

先日しゃぶしゃぶの時に残しておいた豚ローススライスを使ってカツ。
ほうれん草とチーズをはさんで揚げました。

[319]アボカドサンドイッチ - 投稿者：Fumi

朝：アボカドとハムのサンドイッチ
　　プルーン
　　ラ・フランス
　　ヨーグルト
　　牛乳

[318]子供大好きハンバーグ - 投稿者：Fumi

朝：コーンマヨトースト＆ピザトースト
夜：ハンバーグ
　　カブとウインナーにんにく炒め
　　アボガドサラダ
　　ラ・フランス

今日のハンバーグソースは肉汁・ケチャップ・ソース・バターです。
付け合せは今はやり(？)のシリコンスチーマーで温野菜。

[305]イカのワタ焼き - 投稿者：Fumi

朝：すき焼き風丼
昼：トーストとコーヒー
夜：イクラとイカの刺身
　　八宝菜
　　揚げ茄子と揚げだし豆腐
　　もやしナムル
　　イカのワタ焼き

イカのワタを醤油と酒でホイル焼きに。イカの口（トンビ）も入れて下さいね。
イカの刺身につけて食べるのが我が家の定番！

[295]肉豆腐 - 投稿者：Fumi

夜；先日のしゃぶしゃぶの残りのお肉で肉豆腐

[294]お久しぶりのバイキング♪ - 投稿者：Fumi

朝：昨日の残りのカレーコロッケ
昼：バイキング♪
　　タイムサービスはチョコデニッシュとラビオリ
　　
バイキングに行くとつい食べ過ぎちゃいますね(*_*)しばらく体重計には乗れません･･･

[290]30回投稿達成です！ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん
いつもおいしそうなメニューの投稿、ありがとうございます。
これまでの投稿が30回達成となりました！
近日中にプレゼントをお送りいたしますのでお楽しみに！

今後とも投稿よろしくお願い致します。

[283]山形からラフランス - 投稿者：Fumi

昼：娘が焼きそばを作ってくれました♪
夜：昨日ののこりのカレーでカレーコロッケ
　　塩サバ
　　カブの煮物
　　野菜スティック
　　冷奴

山形の父の実家からラフランスが届きました。美味(^^)

ご近所さんから葉つきのカブと人参をいただきました。

新鮮食材に笑顔です(^^)

[280]しゃぶしゃぶ - 投稿者：Fumi

昼：カレー
夜：牛肉と豚肉のしゃぶしゃぶ
　　小松菜の辛子マヨネーズ和え
　　スティックきゅうり（にんにく味噌）
　　サラダ

今日は小学校の学習参観日＆バザーだったので、朝のうちにカレーを作っておきました。

夜はしゃぶしゃぶ。野菜は初めからたくさん煮ておいて、隙間でお肉をしゃぶしゃぶします。

いしたけのシンを利用してにんにく味噌を作りました。本当は赤みそが良かったのですがだし入り味噌しかなかったので･･･

[276]昨日焼いたパンで - 投稿者：Fumi

朝：昨日のお昼に焼いたパンで
　　ピザトースト＆コーンマヨトースト

[275]タラのムニエル - 投稿者：Fumi

夜：タラのムニエル
　　小松菜とたまごの炒め物
　　昨日の残りの肉じゃが
　　ワカメサラダ

タラのムニエル、ニンニクの香りで美味しさ倍増！

[269]焼き立てパン - 投稿者：Fumi

朝：昨晩の残りで生姜焼き丼
昼：焼き立てバターロールでホットドック

パンを焼くと家じゅうがおいしい香りに♪幸せ(^^)

[263]さこちゃんさん - 投稿者：Fumi

さこちゃんさん

こんにちは。紫芋のイメージはやっぱりタルトやマフィンなどのお菓子ですね。
我が家ではお菓子にしたり、コロッケやサラダにしていますよ。
食卓レシピ、私も探してみますね。

[255]生姜でからだポカポカ - 投稿者：Fumi

夜：豚の生姜焼き
　　肉じゃが
　　小松菜のおひたし
　　サラダ

[244]モンブランステキ！ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん　モンブランステキですね。
こんなおやつが待っているお子さんは本当に幸せ。
我が家には今、紫いもがひとつゴロンとあります。簡単にできるものでおすすめのものがあったら教えてください。よろしく！

[243]おやつ♪ - 投稿者：Fumi

おやつにさつまいもモンブランを作りました♪
娘が帰宅したら一緒に食べます(^^)

[239]秋の香りご飯 - 投稿者：Fumi

朝：さつまいもとしめじの炊き込みご飯
　　干しエビ入り玉子焼き
　　昨晩の残りのポトフ

[238]今日も簡単に - 投稿者：Fumi

朝：昨晩の残りの秋刀魚の竜田揚げ
夜：ドリア
　　ポトフ
　　サラダ

ポトフは圧力で作りました。キャベツが柔らかくって美味しかった♪

[223]秋刀魚の竜田揚げ＆和え物 - 投稿者：Fumi

夜：秋刀魚の竜田揚げ
　　小松菜の和え物etc

秋刀魚の竜田揚げ、衣は片栗粉+ごま。
和え物は娘の大好物！今回は豆板醤・砂糖・醤油・ごま油・ごま・酢で合えました(^^)v

[207]スイートポテト - 投稿者：Fumi

朝：サンドイッチと昨日の残りの鶏団子スープ
おやつ：スイートポテト

先日ご近所さんからいただいたサツマイモでスイートポテト♪

今日から金曜日まで主人の夜ご飯を作らなくてよいので簡単メニューになりそうです)^o^(

[204]楽チンお鍋 - 投稿者：Fumi

朝：いくらご飯
昼：パン屋さんで懐かしのきなこあげパン購入
夜：鶏団子鍋

子供の習い事で帰宅が遅くなる月曜日、温めるだけのお鍋は楽チン！

[183] - 投稿者：まみ

Fumiさん、こんにちは(^^)
焼ドーナツと言うのは揚げないでオーブンなどで焼くんですか？ヘルシーで美味しそう。子供のおやつに作ってみたいです☆

パンも焼くんですね。すごいなぁ。
私はもっぱらホームベーカリーです。でも最近は面倒くさくそれさえも使わず買ってきてしまいます（笑）

[178]ドーナツ - 投稿者：Fumi

おやつ：焼ドーナツ
　　　　分量や材料を変えて我が家の焼ドーナツを模索中(^^)

夜：野菜肉巻き
　　大根菜のニンニク唐辛子いため
　　サツマイモの天ぷら＆かき揚げ
　　大根の皮のキンピラ
　　サラダ
　　
　　ご近所さんからいただいたサツマイモ。甘くておいしい！

[177]ナポリタンは - 投稿者：Fumi

朝：昨晩の寄せ鍋で雑炊
昼：ナポリタン

ナポリタンは幼い頃の事を思い出す懐かしの味です(^^)

[171]今日のお鍋は - 投稿者：Fumi

朝：先日の残りチャーシューでチャーハン
昼：おにぎり・唐揚げ・玉子焼きetcを持ってアスレチック
夜：寄せ鍋　渡り蟹のだしが良く出ていて美味♪

[167]いただいたお野菜で - 投稿者：Fumi

朝：黄身をくずした目玉焼き
　　コールスローサラダ
昼：ハムチーズトースト
夜：チンゲン菜と大根をご近所の方からいただいたので･･･
　　チンゲン菜と豚バラ炒め
　　大根のツナ煮
　　小松菜のおろし和え
　　えだまめ(娘が学校で育てた)
　　鮭の西京焼
　　サラダ

お野菜をくださるご近所さんに感謝♪

[155]手作りパン、おいしそう！ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん　手作りパン、ほかほかでおいしそうですね。
私も昔はよくパンをつくりました。
冬はこたつの中でパンを発酵させてましたっけ。。。パンの焼けるにおいは幸せな気持ちになりますよね。
今はおいしいパン屋さんのにおいにつられて買ってくるばかりです。

[144]コンマヨ美味しくできました♪ - 投稿者：Fumi

朝：昨晩のシチューでグラタン
昼：手作りコーンマヨネーズパン＆ピザパン
夜：手作りチャーシュー
　　もやしとニラの塩だれ炒め
　　砂肝の唐揚
　　小松菜と人参の和え物
　　サラダ

[138]今日は簡単に - 投稿者：Fumi

朝：サンドウィッチ
昼：トーストとコーヒー
夜：かぼちゃシチュー
　　パリパリオムレツ(ジャガイモの千切りとひき肉(ウインナーやハムの場合もある)をニンニクとカレー粉、塩、こしょうで炒めてオムレツに♪)

主人が接待などで夜ごはんの必要がないときは簡単メニューでラクしちゃいます(^^)

[119]秋刀魚のお刺身、美味ですよ - 投稿者：Fumi

朝：昨夜のトマト鍋でリゾット風に･･･
昼：パン屋さんで買ってきたクルミとドライフルーツのパン
夜：秋刀魚とイカのさしみ
　　小松菜とたまごのオイスターソース炒め
　　茄子とかぼちゃの素揚げ
　　大根の皮のキンピラ
　　野菜サラダ

秋刀魚の刺身は大根おろしとニンニクで食べるのが我が家の定番です(^^)
茄子の素揚げには柚子胡椒！

[93]昨日の残りをたべちゃおう！！ - 投稿者：Fumi

朝：昨晩の残りで麻婆茄子丼
昼：パン・昨日の残りの春巻き＆ケーキ♪
夜：コンソメとホールトマトで作ったトマト鍋

[92]＞さこちゃんさん - 投稿者：Fumi

＞さこちゃんさん
春巻きを皮から作るなんてすごいですね！
私も挑戦してみますね♪

[89]ケーキ上手ですね！ - 投稿者：さこちゃん

Fumiさん　投稿ありがとうございます。
このケーキ、小学校2年生のお嬢さんが焼いたなんて、びっくりです。日頃からいっしょに料理もするのですか？
楽しいことでしょうね。

春巻きですが、我が家では皮から作ります。母が昔（45年くらい前）隣の方から教わった本格中華の春巻きで、我が家のお正月の目玉料理となり、私が引き継いでいます。

具は、カニ缶、鶏の手羽、ゆでたけのこ、長ネギ、しょうがです。
皮は卵1個、牛乳200cc、小麦粉1カップ、ごま油小さじ1、塩小さじ1、化学調味料少々の割合でよくまぜ、薄焼き卵をやく要領で薄く焼きます。
はじめはうまく薄く焼けず、皮の数が足りなくなったりするので、上記の分量の1.5倍くらいにして焼きます。

食べるときはレモンを絞ります。
皮がパリパリした春巻きと違った美味しさですよ。

[75]おやつは手作りケーキ♪ - 投稿者：Fumi

朝：フランスパンにたらこソースとチーズ
　　オムレツ
　　ヨーグルトブルーベリーソース
　　庭でとれた柿
　　牛乳

おやつ：娘が作ったショートケーキ

夜：春巻き3種（はるさめカレー風味・ささみ＆ネギ・チーズ）
　　ニラを入れ忘れた麻婆茄子
　　冷奴
　　たらもサラダ
　　ご近所さんからいただいた茶豆

みなさんは春巻きに何を包みますか？

[74]朝の一杯 - 投稿者：Fumi

毎朝飲むのは果実酢！
今飲んでいるのは庭でとれた梅で作った梅酢です。