[57]我が家の旬の食卓 - 投稿者：ひーママ

40代の主婦です。
主人と長女高校生、長男小学生の4人家族です。
息子はサッカーに夢中で毎日練習に明け暮れています。

以前ケンミンショーで石川県の地元で有名な「とり野菜みそ」を近くのスーパーで見つけたので使って鍋を作りました。コクがあってとっても美味しかったです

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[429]30回投稿　ありがとうございました。 - 投稿者：さこちゃん

ひーママさん　今回の投稿で30回達成です！ありがとうございました。
ご希望のキャンペーンプレゼントをお送りしますので、お楽しみに！

これからも投稿、よろしくお願い致します。

[428]イカハンバーグ - 投稿者：ひーママ

スルメイカをフードプロッセサーで砕いてハンバーグを作りました、イカの歯応えが残っていてプリプリしていて美味しかったです

[427]イカじゃが - 投稿者：ひーママ

ホタルイカでジャガイモを煮て食べました
イカが柔らかくジャガイモにもイカのダシがしみて美味しかったです

[426]ホルモン焼きうどん - 投稿者：ひーママ

ご当地グルメで有名なホルモン焼きうどんを作りました、市販のタレで作ったので簡単で美味しかったです

[418]一人の昼ごはん - 投稿者：ひーママ

一人の昼ごはんを簡単に済ませました。

[77]今日の朝食 - 投稿者：momo

あまりお料理は得意ではありませんが、皆さんの投稿を見て、「おいしそー。作ってみたい。」とやる気が出ます。参考にして料理の腕があがるよう日記を付けながら楽しみたいと思います。

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[336] - 投稿者：momo

今日の朝ごはんは

紫の野菜ジュース
ベーコン
スクランブルエッグ
野菜サラダ
モズク酢
ご飯

スクランブルエッグには丁度あまっていたミルクセーキで味付けしました。程よく甘くて子供たちも好評でした。

[246]ペンネの作りおきはいいですね。 - 投稿者：さこちゃん

momoさん　ペンネの作りおき、いいですね。
付け合せってちょっと面倒なことがありますし、上にハムやチーズやシチューの残りなんかをのせれば、お昼ごはんなんかはそれで充分！

今日の朝食の鯖はソテーですか？
確かに骨が少なくて、竜田揚げなど丸かじりできるし、食べやすいですよね。

[241] - 投稿者：momo

今日の朝食は

グレープフルーツジュース
ヤクルト
野菜サラダ
鯖の切り身
お好み焼きご飯

お好み焼きは昨晩の残りです。
鯖は骨が少なく食べやすいので好きです。

[214] - 投稿者：momo

今日のお昼です。

野菜たっぷりチャーハン
野菜サラダ
もずく酢
ピンクグレープフルーツ
牛乳
味噌汁

お酢は体に良いと聞き
もずく酢は常備しています。
子供たちも癖になる美味しさと言って大好きです。

[203] - 投稿者：momo

昨晩の夕食は

ご飯
水餃子
沢庵
野菜サラダ
コチジャン味付きカルビ

カルビは下味が付いているものを購入し
調理しました。かなり辛くて
子供たちは食べられませんでした。
大人はご飯のおかわりです。

[325]【しゅふしゅふネット】カレー談義 - 投稿者：さこちゃん

子供だけじゃなく大人でも好物と言えば「カレー」と答える人も多いですね。
そんなカレーにまつわる話や我が家のカレーの隠し味など、みんなでカレー談義してみましょう！

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[329]ドライカレー - 投稿者：まみ

以前（10年以上前ですが^^;）新宿に勤めていたのですが会社の近くにあった｢ハイチ｣というお店の｢ドライカレー｣（カレーチャーハンではない、結構、有名なお店）が美味しかったの何のって…。やみつきになって毎日のように食べに行ってました。

会社を辞めてからも今でも無性に食べたくなりますが、新宿まで食べに行けないので家でよく作ってます。
玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りをじっくり炒めて、玉ねぎの色が変わったらひき肉を入れて更に炒めます。
水、カレー粉、固形スープ、トマト缶を入れて30分ほど（汁気が少し残るくらい）まで煮込んだら出来上がり。
｢ハイチ｣にも負けないドライカレーができます（笑）

勤めてた頃は良かったなぁ、都心は美味しいお店がたくさんあってランチが楽しみでした。

[327]こだわりがなくてスミマセン - 投稿者：Fumi

カレーは小学校の給食で月に1度は必ずでるので家で作ることはあまりありません。
休日の午前中外出するとき（参観日など）くらいかな･･･なのであまりこだわりがありません(*_*)

圧力鍋で肉・野菜を炒めて分量の水（あれば野菜ジュースも）を入れて煮ます。その後ルゥをいれてコトコト煮ます。
隠し味で入れるのはすりおろしリンゴやヨーグルト、あればインスタントコーヒーやチョコレートです。
残ったカレーは翌日の朝牛乳でといて食べたり、カレーコロッケに変身したりします。

カレー粉を使った料理を作る方が多いですね。

[28]みずき家の食事日記 - 投稿者：みずき５６７

メインは、野菜いっぱいの炒め物を作りました。
副菜は、青梗菜のオイスターソース煮、湯豆腐です。

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[306]今日の夕食 - 投稿者：みずき５６７

今朝は、寒くなりました。

昨夜の献立ですが・・・

マーボー茄子
モッァレラチーズ入りサラダ
ホウレンソウの白和え

和洋中ごちゃまぜですね＾＾

[278]今日の昼食 - 投稿者：みずき５６７

さこちゃんさん、ありがとうございます。
食事の写真を残していくのは、初めてのことでしたが、思った以上に楽しいです。
みなさんの献立を見せてもらうのも、とても楽しみです。

今日のお昼は、家族がつくりました。

牛鍋丼風うどん？だそうです。

[277]30回投稿　ありがとうございました。 - 投稿者：さこちゃん

みずき567さん
いつも投稿ありがとうございます。
本日、これまでの投稿が30回を超えましたので、プレゼントを近日中にお送りいたします。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

[274]今日の夕食 - 投稿者：みずき５６７

今日の夕食は

ごはん
さんまの塩焼き
豚汁
湯豆腐　です。

[268]今日の昼食 - 投稿者：みずき５６７

朝、仕事があったので
帰りに買って来たひじきご飯と
昨夜の残りのビーフシチューを食べました。

今日は、朝から雨模様のお天気です。

[54]【しゅふしゅふネット】鍋談義 - 投稿者：さこちゃん

鍋が美味しい季節到来！
みなさんの投稿にも鍋が増えてきましたね。
それぞれの投稿を見るのも楽しみですが、ここで鍋に話題を集中させた鍋談義をしませんか？
我が家の鍋自慢、鍋奉行は誰？、鍋を囲んでのエピソード、おでんにいれるのはさつまいもかじゃがいもか…などなどなんでも構いません。
各地の珍しい鍋のお話もお待ちしています。

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[302] - 投稿者：あおやま

>さこちゃんさん
わーい、お返事ありがとうございます。
レシピ通りだと水分はあまり出ません。蒸し鍋みたいな感じです。

昨日は大根やもやしを入れてみたら、すごい水分が出てスープっぽくなり、なんとも言えないいい味になりました。

味付けも特にないですね。そのままでも、チーズの塩気で十分おいしいのですが、
家族はポン酢をかけてみたり、七味を振ってみたり色々試していて、それもおいしかったようです。

チーズ使い切ったので買ってきます〜。

魚柄先生の本は、いい手抜き方法というか節約できて、簡単で体にも良いメニューが多くお気に入りです。

[298]ベタカロ鍋…はじめて聞きました - 投稿者：さこちゃん

あおやまさん
ベタカロ鍋って初めて聞きました。ネットで調べたらベータカロチンがたくさん摂れるからこの名前だそうですね。
あおやまさんのコメントを読んで、スープとしてもいけるかな？と思ったのですが、ネットに出ていた写真ではあまり汁気がないようですね。
味付けも特になしですか？

[296]ベタカロ鍋 - 投稿者：あおやま

昨日は、魚柄仁之助氏の本に掲載されていた、ベタカロ鍋というのを作ってみました。
写真撮ればよかったなぁ

鍋の底に２ｃｍほど水を入れ、さらにお酒を入れて合計３ｃｍ位になるようにして、昆布４ｃｍ角のを入れる。

１人分につき、かぼちゃの薄切り３枚、人参のうすぎり３枚、たまねぎどっさり。
ここに角切りにしたチーズを入れて、蓋をしてくたっとするまで煮ます。

そうすると、ぜんぶとろけて洋風のいいダシの出たおいしい鍋の出来上がり☆お肉がなくてもおいしいし、ビタミンたっぷりで風邪なんか吹き飛んでしまいますし、ヘルシー

私は、さらに具を足して、ピーラーで薄くむいた大根・うすぎりじゃがいも・春菊・にら・しょうが・ねぎ・もやし・キャベツ等々、ある野菜をひたすら入れて同じように作っています。
チーズは、シュレッドチーズなんかでもいい感じですよ☆

[293] - 投稿者：ひろひろ

こんにちは！
ちょうどうちで鍋を食べたのでコメントしようと思いました。
　うちは第一弾具を全部入れて作りテーブルへ、一回食べ終わった後野菜鍋にして第二弾。残った白菜とかあまりものを投入します。最後にうどんをゆでてうどんだけで三回目。以前は卓上コンロにのせていましたが、作っている最中外野が手を出さず楽なのでこんな感じになりました。鍋を持って何往復かするのはちょっと面倒くさいかな・・・。

[213] - 投稿者：sumie

我が家も食べる状態になるまでｷｯﾁﾝで作り、煮えてから食卓に持って行きます。
真冬の寒い日はｶｾｯﾄｺﾝﾛをとろ火にして使用しますが、今の時期は食卓に鍋敷きしてお鍋をﾄﾞｰﾝと置いてます。
なので2ﾗｳﾝﾄﾞ目もｷｯﾁﾝです。

[17]健康朝食日記 - 投稿者：furiru

furiru　６２歳
夫　　　６４歳
山梨県在住
ちょっと頑張って朝食日記をつけてみようかな？　還暦を過ぎると体のあちこちが悪くなってきます。元気で長生きできるように「朝食は健康的なものを」と考えています。
　
　　

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[49] - 投稿者：さこちゃん

furiruさん
こんにちは

朝食、大事ですよね。
furiruさんのところは和食ですか？パンですか？
投稿お待ちしています。

[21] - 投稿者：きらりん

自分：35歳
夫：40歳、長男：10歳、二男7歳
千葉県在住です。
食べることが大好きです。作ることもまあまあ好きです。いろいろな料理を公開していきたいです。

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[22]サツマイモ料理 - 投稿者：きらりん

サツマイモが自宅に山ほどあるので、中にとろけるチーズを入れて揚げてみました。
たくさん出来ました。

[29]本日の朝食 - 投稿者：きらりん

見事にバラバラですが・・・
夕食のの残りが少しづつ余ったので翌日の朝食にしました。

[32] - 投稿者：さこちゃん

きらりんさん　こんにちは
中にチーズを入れて揚げたサツマイモ、美味しそうなので作ってみたいです。子供のおやつにいいですね
さつまいもはマッシュにしたんですよね？ふかし芋にしてからですか？
揚げるときは衣はなしですか？

今朝の朝食、まさに残り物に福ありですね。