ちょっと激しすぎません？
一昨日あたりは寒かったですよ。
綿入れとか洗濯して仕舞い込んだ後なのにー
今日は過ごしやすいかな。

がぼたんさん
「午後のひととき」を始めてから
この５月で１３年経ったんですよね。
毎年、開設記念日を忘れていますが（笑）
食べてくれる子供達が傍にいなくて、
お菓子作りもすっかり遠ざかってしまっていて。
材料も手元にないので、
今は作って送ることもないのですよ。
こどもネタ…
まったく何してるんだろね、あの子達（？）

皆さんの書き込みを見て、私もお邪魔したくなりました。

私が初めて「午後のひととき」を訪れたのは１２年前でした。
ＨＰを立ち上げてまだ１年位のことだったんですね！
当時幼稚園児だった末っ子も、今では高校３年です。
月日が経つのは本当に早いですね〜！

子供の成長と共にお菓子を作る量も変化してきました。
私にも３人のこどもがいますが、１人はこの春に家を離れ東京の大学に進学しました。
これからはＹＵＫＩさんみたいに荷物の片隅に手作りお菓子を入れるのかな・・・って前回送った荷物にクッキー入れたっけ。

「ひとりごと」も楽しみにしています。
こどもネタ希望（笑）

そういえばもうすぐゴールデンウィークかぁ

町田さん
はじめまして、こんにちは
共立てスポンジの場合、
卵をしっかり泡立ててあれば、
油分（バター）を加えるまでは結構気泡は丈夫なんですよ。
時間を掛ける方が心配かも。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。

初めて書き込みします。
かなり前からタルトのレシピで大変お世話になっておりました。
周囲にとても好評で、土台はビスケットに頼ることなく毎回手作りしています。

そして、今までは泡立てに自信がなくタルトばかり作っていましたが、今日ようやく共立てスポンジに挑戦しました！
混ぜ混ぜ動画も拝見しまして、想像よりかなり豪快にすばやく混ぜてらしたので、驚きました。
参考にしようと思いましたが、私の使用したボウルが小さすぎてあふれんばかりで、小麦粉・バターをぐわっと混ぜることができませんでした。
型へ流しいれた後、ボウルの底にバターと小麦粉が・・・

でもとても楽しかったのでまたチャレンジします♪
レシピとても参考になります。ありがとうございます。

遅れていた桜の開花も進んでいるようで、
こちらでは週末は見ごろかな。

midorinさん
はじめまして、こんにちは
細々とですが続けていて良かったと思える書き込みを
ありがとうございます。
お勤め、お疲れ様です。
休養やバランスの取れた食事が大事だと分かっていても、
なかなか難しいと思いますが、健康第一。
体には充分気をつけてくださいね。
気分転換にお菓子でも作って楽しんでくださいね。

アズベリーの母さん
お久しぶりです。
我が家も子供たちが大きくなって。
長男は就職し一人暮らし。
長女次男も地方の大学に進学して、それぞれ一人暮らし。
つまり、今の我が家に子供達はいなくて。
お菓子を作っても食べてくれる人がいなくなってしまいました。
（旦那はメタボ気味でおやつ食べないのよ）
友人宅にお邪魔するときなどに
手土産程度のお菓子を作るくらいなのですが、
すっかり段取りが悪くなっていて、少々萎えます（苦笑）
最近は流行に乗って「ひとりごと」をブログ化しちゃいました。
気が向いたときにでも覗いてみてくださいませ。

私も久しぶりにやって来ました。
家を新築した際にガスオーブンを付けたのを機に
YUKIさんのレシピでお菓子作りを始めたのですが
以前ほどには作らなくなってしまいました。（反省）
それでもYUKIさんのレシピはほぼ印刷してあるので
今でも娘と私のお菓子作りのバイブルです＾＾
お邪魔していたのはかれこれ10年ほど前ですが
当時は「ばんのみさん」がよくおいでになっていました。
懐かしいです。
久々にお菓子のHPを見て回っていて
YUKIさんところに来ました。
これからはもっと昔みたいにお菓子作りやってみようと思います。
「今日のおやつ」最近は更新なさってないのかな？
お子様方も成長されたのですね（遠い目）

またお邪魔させてくださいね＾＾

はじめまして。（書き込むのは初めてです、多分…）
10年ぶりにこのサイトを訪れました。
今日すごく久しぶりにチーズケーキを作りましたが、あまりうまく出来ず…。
学生時代、YUKIさんのスフレチーズケーキがすごく美味しくて何度も作ったことを思い出し、検索でこちらに辿り着きました。
今でもこのように続けて下さっているなんて、大変嬉しいです♪

勤め始めた当初は自炊する気力すら出なかったのですが、
最近やっと自分のペースで仕事ができるようになり、
パンやお菓子を作る余裕が出てきました。
また、お世話になります！

昨日から雨模様なんですけど、
目が痒い〜〜

なおさん
はじめまして、こんにちは
長く続けていると、
こうやって素敵なお話が聞けるので嬉しいですね。
「午後のひととき」も５月には13年目を迎えますが、
当時小学生だった子供たちも家を出て、
お菓子作りからも遠ざかってしまいました。
レシピ更新も滞ってますが、
ＨＰを閉鎖するつもりはないので、
お役に立てそうなら、いつでも覗きに来てくださいね。

はじめまして。37歳の会社員です。
いつもレシピを参考にさせてもらっています。

5、6年前（もっと前かも？）のホワイトデーに、このHPを見ながら、彼女に初めてクッキーを作り、それ以来、いつもここを見ながら作っています。他のレシピも試したこともありますが、ここのが一番上手くできます。

その彼女も今は妻となり、そして今年は初めて娘のためにクッキーを焼きました。

ブログ全盛の今、このような王道のHPを10年も維持していらっしゃるのは本当にすごいと思います。

これからも、お菓子を作るときは必ず参考にさせてもらいますので、頑張ってください。応援しています。

雨が上がると、
そろそろ春一番が吹き荒れるかもですよ。

ぐっさんさん
製菓道具も揃ってくると、
ワクワクして、ますますお菓子作りた〜い。
ってなってきますよね。
バレンタインに作れなかった分、
ホワイトデー、張り切ってください。
社食250円ですか。安い！
お弁当も作り方でコストが随分変わってきちゃうと思うので、
どちらがお徳か難しいかもしれませんね。
残り物や、一度に作って小分けして冷凍した物などを使えば、
お弁当の方が安いかな。