佐伯十二寮会掲示板
この掲示板は佐伯栄養専門学校の卒業生の「十二寮会」の会員のための掲示板です。 会員のコミュニケーションのツールとして、また連絡用としてご利用ください。 尚、９月２７日より有料掲示板にグレードアップしましたので、写真も投稿出来るようになりました。
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「安全安心の食の支援。がん患者の栄養療法の果たす意義」についての研修内容でしたが、渡辺商事主催の為、食品の展示もあり、とても勉強になりました。
神村 美江子 [96] 02/05/(日) 22:22:41
横浜の研修にて
横浜の街の様子みなとみらい線の構内横浜の港の壁画と横浜大桟橋から見える風景レンガの建物は横浜県庁介護食の見本が入っていますが、これは大好評な握り寿司ですが、咀嚼機能が低下してしまうと食べたくても、たこや、海老、いかなど食べにくいものになりますが、ペーストにしたものを海老やいかに見立てて食べやすくしたものです。食感は違いますが雰囲気はありますね。
神村 美江子 [103] 02/06/(月) 23:15:54
